Княженика обыкновенная "Pima" (Пима)

Княженика обыкновенная "Pima" («Пима») - современный финский сорт с яркими рубиновыми ягодами, отличительной особенностью которых являются ананасно-ягодные ноты. Этот сорт был выведен в Финляндии на сельскохозяйственной опытной станции Северного Саво (Маанинка) под эгидой Центра сельскохозяйственных исследований (MTT, ныне LUKE). Автором-селекционером выступила Хейкки Хийриссало (Heikki Hiirissalo). Сорт был официально зарегистрирован и представлен для коммерческого использования в 1985 году. Генетически «Пима» является результатом скрещивания шведского гибрида «Mesma» (Rubus arcticus x Rubus arcticus subsp. stellatus) с финской дикорастущей формой, что обеспечило сорту высокую адаптивность и продуктивность.

Описание куста и применение ароматных ягод

Растение представляет собой компактный травянистый многолетник высотой от 15 до 25 см. Листья тройчатые, морщинистой текстуры с выраженным жилкованием, ярко-зеленого цвета летом и бронзово-красного осенью; размер листовой пластины составляет около 4–7 см в длину.
Цветение начинается в мае-июне: цветки преимущественно одиночные, насыщенно-розового или малинового цвета, диаметром 2–2,5 см, расположены на верхушечных или пазушных цветоносах высотой до 10–15 см.
Плод — сочная многокостянка весом около 1–2 грамм, при созревании приобретает темно-пурпурный или вишневый оттенок с характерным сизым налетом. Ягоды обладают выдающимся кисло-сладким вкусом с ароматом ананаса и выраженными оттенками лесной малины и тонкие нотки персика. При полном созревании ягоды обретают легкие медовые и карамельные тона. Урожайность сорта «Пима» считается одной из самых высоких в группе и составляет в среднем 200–400 грамм с одного куста при условии перекрестного опыления.
Плоды идеально подходят для производства элитных конфитюров и желе, где благодаря умеренному содержанию пектина и высокой кислотности получается плотная, полупрозрачная текстура с насыщенным рубиновым цветом. Особое место сорт занимает в виноделии и производстве ликеров. Из-за интенсивного экстрактивного потенциала «Pima» используется для создания знаменитого финского ликера Mesimarjalikööri. Спиртовая вытяжка из этого сорта обладает наиболее стабильным ароматом, который не деградирует при хранении. В кулинарии высокого уровня ягоды применяют для изготовления соусов к дичи, так как их сложный кисло-сладкий профиль сбалансированно подчеркивает вкус мяса. Также сорт пригоден для быстрой заморозки: после дефростации ягода сохраняет форму и большую часть сока, что позволяет использовать её в кондитерском деле для декорирования тортов и наполнения тарталеток.

Хитрости посадки и подбор опылителей

Лучшими опылителями со схожими сроками для сорта выступят: «Susanna» (Сусанна), «Anna» (Анна), «Mespi» (Меспи), а хорошими с точки зрения крупноты плодов: «Astra» (Астра), «Beata» (Беата), «Linda» (Линда). Для оптимального опыления следует соблюдать пропорцию на каждые 2–3 куста «Pima» должен приходиться как минимум один куст другого сорта, растояние между кустами стоит соблюсти 30-40 см.
При использовании приёма "деверсификации сортов" (разнообразие), например "Pima" + "Astra" + "Susanna" даст на 20–30% больше урожая, чем пара из двух сортов.

Оптимальные условия выращивания

Сорт демонстрирует выраженную потребность в полутени или рассеянном свете, так как на прямом солнце листья могут подгорать, а в глубокой тени снижается урожайность.
Растение обладает исключительной морозостойкостью до – 40°C (2 зона), что позволяет выращивать в суровых условиях.
Оптимальным грунтом являются легкие, рыхлые супеси или торфяники с кислотностью pH 3.5–5.5 и постоянным уровнем влажности без застоя воды.
Сорт «Пима» отличается высокой природной устойчивостью к грибковым заболеваниям, включая антракноз, и практически не повреждается специфическими вредителями при соблюдении севооборота и чистоты посадок.

Сладкая лесная полянка и растения-спутники

Княженика обыкновенная "Pima" идеально заиграет рядом с другими сортами среди ягодных кустарничков, таких как голубика узколистная, брусника «Коралл», водяника черная и клюква мелкоплодная. В качестве декоративного подлеска идеально впишутся папоротники вроде страусника и осмунды, а также теневыносливые многолетники: астильба Арендса, хоста Зибольда, бадан сердцелистный, гейхера пурпурная, яснотка пятнистая и пупочник весенний. Структурно дополнят композицию хвойные растения, например, ель канадская, тис ягодный и гинкго билоба . Нижний ярус можно украсить нежными первоцветами и почвопокровниками, среди которых выделяются печеночница благородная, ветреница дубравная, купена душистая, тиарелла сердцелистная, морозник черный, живучка ползучая, барвинок малый и примула обыкновенная. Завершающим штрихом станут изящные злаки и лесные травы: ожика лесная, хаконехлоя большая, кочедыжник женский, медуница сахарная, фиалка лабрадорская и триллиум крупноцветковый.

Текст написан 20 апреля 2026 Бачешкиным В.А. по академическим источникам.